Karadeniz’de Hamsi Avı Yeterli Boyutta Değil

Karadeniz‘de av sezonunun başladığı şu günlerde tezgahlarda yerini alan hamsilerin istenilen boyutlara ulaşamadığı belirtildi. Türkiye karasularında avlanan hamsilerin ortalama boyutunun bir kiloda yaklaşık 140 adet olduğu ancak Avrupa pazarının talep ettiği hamsi boyutunun bir kiloda 90-100 adet arasında olması gerektiği vurgulandı.

Denizer Balıkçılık Yönetim Kurulu Başkanı Recep Denizer konuyla ilgili yaptığı açıklamada, sezon başında hamsi bolluğu beklentisinin olduğunu ancak şu anda piyasada bulunan hamsilerin sadece Türkiye karasularından elde edildiğini belirtti. Henüz Rusya ve Azak Denizi’nden hamsi gelmediğine dikkat çeken Denizer, hamsi avının erken başlamasının palamut eksikliğine yol açtığını ve bu durumun fiyatları olumsuz etkilediğini ifade etti.

Denizer, hamsinin bol olması beklentisi içinde olmalarına rağmen mevcut durumun beklentileri karşılamadığını aktararak, hamsi bolluğundan söz edilebilmesi için Karadeniz’deki fabrikalara hamsi verilmeye başlandığında bahsedebileceklerini belirtti. Azak Denizi’nden Türk karasularına hamsi girişiyle birlikte bolluk olacağına yönelik umutlarını da paylaşan Denizer, hamsi piyasasının önümüzdeki dönemde daha canlı olabileceğini dile getirdi.

Hamsi ihracatının Avrupa’nın beklentilerini karşılamadığını belirten Denizer, mevcut hamsilerin istenilen boyutlarda olmadığını ve bu durumun ihracatı zorlaştırdığını ifade etti. Hamsinin yağ oranının şu anda yüzde 20 civarında olduğunu aktaran Denizer, hamsinin bu dönemde lezzetli olduğunu ve tüketilmesi gerektiğini vurguladı.

Özetle, bu av sezonunda hamsi bolluğu beklenirken istenilen boyutlara henüz ulaşılamamış durumda. Ancak umutlar hamsi girişiyle birlikte artarken, önümüzdeki dönemde hamsi avının hareketleneceği ve piyasada canlılık yaşanacağı bekleniyor.